Recepten
When you don't feel like cooking, don't have the time or need a light fulfilling lunch. Ai capperi is the ideal lunch pasta because it is light but very tasteful because of the condiments.
Lees verder
Simpel maar niet simplistisch. Cacio e pepe is het gerecht dat ik om 4 uur 's ochtends maak als ik dronken thuis kom om de volgende ochtend een kater te voorkomen. De perfecte combinatie van koolhydraten en kaas.
Lees verder
Pasta e Ceci is de favoriete soep van mijn ouders. Ze zijn echt liefhebber van dit soort dikke soepen. Als tiener had ik er een hekel aan. Deze soep stond zonder twijfel in mijn top 5 van gerechten waar ik niet blij van werd. Het is niet dat ik de smaak niet lekker vond, maar voor mij was het concept van dikke soepen niet erg troostgevend. Vandaag staat pasta e Ceci in mijn top 5 van comfort foods. Het is voedzaam, makkelijk te maken, houdt je lang vol en is perfect bij elk type weer.
Lees verder
Pasta cu pisìedde is een recept dat mijn Nonna vroeger maakte. Het is niet echt een pasta maar meer een soep met erwten, tomaten en grote stukken gehakt. Niemand weet waar ze het vandaan heeft, maar het is een familie-favoriet. Het is een troostrijke hartige soep, zo eentje waarvan je blij wordt als je het huis binnenkomt. Het is helemaal niet verfijnd maar voor ons is hij uniek. Daarom deel ik ‘m graag met jullie.
Lees verder
Het is de makkelijkste tomatensaus die er is, maar daarom niet minder sexy. 🔥 Tussen het koken van het pastawater tot het opdienen van je saus zit ongeveer 20 minuten. Ideaal dus voor een vluggertje.
Lees verder
