Sarsa simple

Het is de makkelijkste tomatensaus die er is, maar daarom niet minder sexy. 🔥 Tussen het koken van het pastawater tot het opdienen van je saus zit ongeveer 20 minuten. Ideaal dus voor een vluggertje.

Grote goesting? 😏 Bereid gerust een grotere portie en bewaar deze tot drie dagen lang in je koelkast.

Porties: twee
Bereidingstijd: 20 minuten

INGREDIËNTEN

• een flinke scheut olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 500 ml passata di Pomodoro
• verse basilicum, fijngesneden
• zout en versgemalen zwarte peper
• Optioneel: een paar druppels colatura

HOE MAAK JE HET?
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de knoflook gaar. Voeg de passata, basilicum, peper en zout toe en laat de saus 20 minuten sudderen. Als je colatura gebruikt, voeg je die op het laatst druppelsgewijs toe aan je saus.

Tip: koppel jij deze sarsa met pasta? Voeg je pasta uit het kookwater rechtstreeks toe aan je sauspan. We willen dat de pasta al het zetmeel loslaat, en zo een heerlijke romige textuur krijgen. CREMOSISSIMA! 🤤

Buon appetito 😘
Michelle